A inauguração do novo parque da Universal, o Epic Universe, está quase aí – marcada para 22 de maio de 2025 – e promete não apenas atrações emocionantes, mas também uma experiência gastronômica diversificada que vai encantar os visitantes. Com mais de 100 itens inéditos distribuídos em 30 estabelecimentos, o parque oferece desde pratos temáticos inspirados em franquias populares até versões criativas de clássicos culinários. Sério, é de dar água na boca! 🤤

The Wizarding World of Harry Potter – Ministry of Magic

Ao adentrar a área temática do Ministério da Magia, os visitantes serão transportados para a Paris dos anos 1920, onde poderão desfrutar de uma culinária francesa autêntica com um toque mágico. O Café L’air De La Sirène, por exemplo, servirá delícias como o Butterbeer Crêpe, um crepe recheado com pasta de biscoito amanteigado, creme bávaro, morangos frescos e finalizado com uma calda de Butterbeer. Para uma opção mais substancial, o Quiche Lorraine combina uma crosta folhada com um recheio cremoso de ovos, bacon crocante, queijo gruyère e cebolas caramelizadas, acompanhado de frutas vermelhas frescas. Confira algumas delícias que você encontrará nesta área:

• Butterbeer Crêpe (Café L’air De La Sirène) – pela primeira vez, os hóspedes podem desfrutar dos sabores da cerveja amanteigada em um crepe que inclui manteiga de biscoito amanteigado, creme bávaro, creme de cerveja amanteigada, morangos, garoa de cerveja amanteigada e um biscoito amanteigado de cerveja amanteigada.
• Baguette de Dinde (Café L’air De La Sirène) – um prato encantadoramente delicioso com peru fatiado com pimenta-do-reino fatiada com rúcula, maçãs crocantes e Brie cremoso servido com uma baguete quente e crocante com manteiga de mostarda picante e manteiga de maçã.
• Alchemist’s Platter (Le Gobelet Noir) – uma pasta requintada com linguiça defumada, pierogies de batata e queijo, ovos em conserva picantes, beterraba marinada vibrante, cebolas caramelizadas saborosas e um pretzel quente servido com mostarda alemã picante e fondue de queijo.
• Lentil Stew (VG) (Le Gobelet Noir) – um ensopado saudável de lentilhas, saboroso bacon vegano e raízes vibrantes servido com pão artesanal.
• Quiche Lorraine (Café L’air De La Sirène) – um prato saboroso com creme de ovo assado em uma crosta de torta escamosa recheada com bacon crocante, queijo gruyère e cebola caramelizada com molho mornay e um lado de frutas frescas coberto com uma garoa de mel de lavanda.

Super Nintendo World

Os fãs da Nintendo encontrarão no Toadstool Café uma variedade de pratos temáticos que remetem aos seus personagens favoritos. O Mario Burger é uma opção suculenta, composta por hambúrguer de carne bovina, cogumelos saborosos, alface fresca, tomate e queijo americano derretido, servido em um pão brioche com uma porção de batatas fritas trufadas. Para os que preferem frango, o Luigi Burger apresenta frango grelhado coberto com pesto de manjericão, queijo suíço derretido, pimentões verdes e espinafre fresco, também acompanhado de batatas fritas trufadas. Algumas das guloseimas que encontraremos por lá são:

• Mario Burger (Bacon, Cogumelo e Queijo) (Toadstool Cafe) – energize-se com este hambúrguer só de carne bovina, coberto com cogumelos saborosos, alface fresca, tomate e queijo americano derretido, servido em um pão de brioche com um acompanhamento de batatas fritas trufadas
• Luigi Burger (Pesto Grilled Chicken) (Toadstool Cafe) – este prato saboroso apresenta frango grelhado coberto com pesto de manjericão, queijo suíço derretido, pimentão verde e espinafre fresco, tudo servido em um pão de brioche macio com batatas fritas trufadas
• Bowser’s Fireball Challenge (Toadstool Cafe) – aceite este desafio com uma imponente almôndega de meio quilo coberta com queijo mussarela pegajoso em molho marinara de cogumelos e salsa fresca servida com massa folhada inspirada em Bowser e molho picante
• Yoshi’s Smoothie (Apple Mellon) (Ilha de Lanches de Yoshi) – refresque-se com uma mistura refrescante de maçã Granny Smith azeda e xarope de melada doce, congelado com perfeição cremosa com leite e coberto com chantilly e boba de maçã verde

How to Train Your Dragon – Isle of Berk

Na área inspirada em “Como Treinar o Seu Dragão”, o Mead Hall oferece uma experiência gastronômica digna de um banquete viking. O Thawfest Platter é uma refeição farta que inclui coxinhas de frango glaceadas com molho barbecue de frutas silvestres, salmão grelhado e salsichas suculentas, servidos com uma mistura de cenouras assadas, cebolas cipollini e batatas fritas nórdicas. Para sobremesa, a Stormfly’s Catch of the Day é uma mousse de chocolate em formato de peixe, repousando sobre uma cama de cereal de arroz, combinando cremosidade e crocância.

• Yaknog (Mead Hall) – uma bebida divertida que captura o espírito e a aventura de Berk com sua mistura rica e cremosa de chocolate maltado, canela e um redemoinho generoso de chantilly
• Thawfest Platter (Mead Hall) – delicie-se como um viking com esta grande variedade de coxinhas de frango tenras glaceadas em um esmalte de churrasco de frutas silvestres, salmão grelhado e linguiça suculenta servida com uma mistura de cenouras assadas, cebolas cipollini, batatas fritas nórdicas e molhos
• Salada Nordic Harvest (VG) (Mead Hall) – esta salada apresenta couve e rúcula, repolho roxo crocante, rabanetes e grãos antigos saudáveis, com mirtilos e maçãs crocantes para um sabor picante, uma pitada de mistura de trilha que adiciona uma crocância satisfatória e vinagrete de framboesa para completar tudo
• Stormfly’s Catch of the Day (Mead Hall) – uma sobremesa divertida perfeita para jovens vikings com um peixe mousse de chocolate aninhado em cima de uma cama de cereal de arroz crocante colorido para uma deliciosa combinação de doçura cremosa e crocante

Dark Universe

Explorando a sombria Darkmoor, os visitantes encontrarão o Das Stakehaus, um restaurante que oferece pratos robustos e temáticos. O “Blood” Orange Chicken Sandwich destaca-se com peito de frango marinado e frito, misturado a um molho de laranja cor de sangue, servido em um pão preto com picles picantes e salada de repolho, acompanhado de batatas fritas crocantes. Para os que buscam uma opção vegana, o Our Favorite Vegan Familiar’s Stuffed Cabbage apresenta carne vegana envolta em folhas tenras de repolho, sobre um rico molho de tomate com pimentão, acompanhado por bucatini de beterraba.

• Stakes (Das Stakehaus) – os hóspedes podem afundar os dentes em uma refeição deliciosa em uma estaca com uma escolha de três opções de proteína – Fish on a Stake (bife de salmão enegrecido), Bird on a Stake (lombo de frango grelhado esfregado a seco) ou Bits and Pieces (bolo de carne de peito de cogumelo selvagem grelhado e glaceado) – todos servidos com vegetais assados e purê de batata com cebola verde carbonizada
• “Blood” Orange Chicken Sandwich (Das Stakehaus) – peito de frango marinado frito em um tentador molho de laranja sanguínea servido em um pão preto sinistro com picles picantes, salada de repolho e batatas fritas crocantes
• Our Favorite Vegan Familiar’s Stuffed Cabbagerito (VG) (Das Stakehaus) – com carne impossível envolta em folhas de repolho tenras aninhadas em um rico molho de tomate com pimentão e acompanhadas por um vibrante bucatini de beterraba
• Hunter’s Garlic Stake (The Burning Blade Tavern) – um pretzel de alho crocante com queijo perfeitamente preparado para um marrom dourado servido com um rico molho de alho

Celestial Park

No coração do parque, o Celestial Park abriga mais de 15 estabelecimentos gastronômicos que atendem a diversos paladares. O Atlantic, por exemplo, oferece o Sea Bass, um robalo servido com mochi de cenoura e ervilhas frescas, complementado por um caldo aromático de capim-limão e fatias de carambola que adicionam notas cítricas tropicais. Para os amantes da culinária asiática, o The Blue Dragon Pan-Asian Restaurant serve o Tonkotsu Ramen, com macarrão imerso em um rico caldo de carne de porco, coberto com chashu, ovo tarê, cogumelos shiitake e óleo togarashi perfumado.

• Sea Bass  (Atlântico) – uma porção deliciosa de robalo aninhado em meio à doçura sutil do mochi de cenoura e crocante vibrante de ervilhas frescas. O caldo aromático de capim-limão complementa o robalo amanteigado, enquanto as fatias de carambola adicionam um toque de notas cítricas tropicais
• Landlubber’s Snickerdoodle Loot (Atlantic) – uma divertida sobremesa de praia perfeita para jovens exploradores com um bolo snickerdoodle servido em um balde de praia com ganache de manteiga de biscoito, cercado por areia Biscoff e tubarões de goma
• Tonkotsu Ramen (The Blue Dragon Pan-Asian Restaurant) – esta comida caseira asiática apresenta macarrão ramen delicado imerso em um rico caldo de porco, coberto com carne de porco chashu tenra, ovo de tara, cogumelos shiitake e óleo perfumado de togarashi
• Platter with Mango Bread & Pickles (The Oak & Star Tavern) – os hóspedes podem escolher entre peito defumado, costela defumada, carne de porco desfiada, linguiça de jalapeño cheddar ou frango com infusão de ervas assada no espeto e combinar com acompanhamentos como verduras refogadas, macarrão com queijo e muito mais
• Harvest Moon Pizza (VG) (Pizza Moon) – esta obra-prima vegana apresenta um rico molho de tomate adornado com corações de alcachofra grelhados, tomates Divina e pimentões assados, coberto com azeitonas Castelvetrano e rúcula para um final crocante
• Grand Atlantic Martini (Atlântico) – um coquetel tentador com gin seco, vinho aperitivo e um toque de limão dourado para enfeitar
• Waturi Punch (Celestiki) – os hóspedes podem ser transportados para um oásis na ilha com uma mistura refrescante de rum, bitters e sucos de frutas
• The Plastered Owl (The Oak & Star Tavern) – um coquetel perfeitamente misturado feito com uísque de centeio escuro, xarope simples, xarope de cereja, suco de limão, rodelas de limão e cerejas amassadas
• Khaosan Boba (The Blue Dragon Pan-Asian Restaurant) – uma deliciosa mistura de chá com leite de inspiração tailandesa e combinada com boba de café e espuma de café espumosa
• Meteor Strike (Bar Zenith) – uma mistura cósmica de rum leve, triple sec, sucos picantes de limão e abacaxi, coberto com refrigerante de limão e uma pitada de glitter dourado comestível, e decorado por um meteoro de cubo de açúcar bruto com infusão de extrato de limão flamejante

Com uma variedade tão rica e diversificada de opções gastronômicas, o Universal Epic Universe promete ser um destino imperdível não só para aqueles que querem aventura, mas também para os entusiastas da boa comida. Como uma boa taurina que sou, já estou animada para conferir tantas opções deliciosas que o parque irá oferecer, e vocês? 😋